В наличии
Холодильная витрина Klimasan S300 LED
- Температура
- 2…8 °C
- Длина
- 910 мм
- Габариты
- 910 × 750 × 930 мм
- Мощность
- 330 Вт
- Площадь выкладки
- 0,34 м²
- Охлаждение
- Динамический
50 400 ₽
Загрузка…
Холодильные витрины для эффектной выкладки тортов, пирожных и охлаждённых десертов. При подборе учитывают рецептуру продукции, рабочую температуру, интенсивность обдува, число полок и обзор со стороны покупателя. Совместимость следует проверять по характеристикам конкретной модели.
Подберём аналог по параметрам и бюджету из доступного каталога.
Решения под конкретный формат бизнеса и ассортимент.
Подберём оборудование под задачи, размеры и бюджет
Отправим надёжной транспортной компанией
Работаем с ИП и юридическими лицами
Проверяем оборудование и помогаем после покупки
Кондитерская витрина превращает ассортимент в часть интерьера кафе, пекарни или магазина. Прозрачные поверхности и подсветка помогают показать форму, декор и свежесть десертов, а полки позволяют разнести торты, порционные пирожные и готовую выпечку по уровням. При этом привлекательная подача не должна противоречить условиям хранения.
Кремовые торты, шоколадные десерты, чизкейки и выпечка могут требовать разных температур. Для части продукции важна защита от интенсивного воздушного потока, который подсушивает поверхность. Поэтому название «кондитерская» само по себе не гарантирует, что витрина подходит для любого изделия. Рецептуру и рекомендации производителя продукта нужно сопоставить с диапазоном и типом охлаждения модели.
Горизонтальная витрина даёт широкую выкладку на одном уровне и удобна для обслуживания из-за прилавка. Вертикальная конструкция использует высоту помещения и позволяет разместить больше полок на меньшей площади. Настольная модель подходит для небольшого ассортимента у кассы, если её объёма и режима достаточно.
Обратите внимание на расстояние между полками и их допустимую нагрузку: высокий торт должен помещаться без риска повредить декор. Стекло и внутренние поверхности должны быть доступны для регулярной очистки. Подсветка не должна заметно нагревать продукт или искажать его цвет.
Не перегружайте полки и не ставьте десерты вплотную к воздушным каналам. Витрина поддерживает температуру уже охлаждённой продукции, поэтому свежеиспечённые или тёплые изделия сначала доводят до необходимого состояния по технологии производства.
Специалисты «Фрост Прайм» помогут сравнить доступные модели по размерам, температуре и компоновке. Перед заказом сообщите виды десертов, размеры изделий и объём ежедневной выкладки. Доставка оборудования выполняется по России.
Ответы о выборе, характеристиках, установке и эксплуатации.
Она зависит от состава десерта. Кремовые изделия, шоколад и выпечка хранятся по разным правилам, поэтому ориентируйтесь на технологическую документацию и диапазон конкретной модели.
Можно только при подходящем температурном режиме, способе охлаждения и размерах выкладки. Для деликатного декора также важно, чтобы поток воздуха не подсушивал поверхность.
Вертикальная экономит площадь и даёт многоуровневый обзор. Горизонтальная удобна как прилавок и позволяет выстроить широкую фронтальную выкладку. Выбор зависит от помещения и сценария обслуживания.
Конденсат может появляться из-за высокой влажности, частого открывания, нарушения вентиляции или загрязнения теплообменника. Причину следует искать с учётом инструкции и условий установки.
Составьте список изделий с размерами, учтите пиковую выкладку и расстояние между ними. Полки нельзя заполнять так, чтобы перекрывалась циркуляция воздуха или повреждался декор.