В наличии
Холодильная горка Avo WOOD
- Температура
- 2…8 °C
- Выкладка
- 2 полки и нижняя выкладка
- Габариты
- 540 × 620 × 1490 мм
- Полки
- 2
- Агрегат
- Встроенный
67 200 ₽
Загрузка…
Холодильные горки для открытой выкладки овощей, фруктов и зелени в магазине. Многоуровневые полки делают ассортимент заметным и доступным покупателю. Модель подбирают по требованиям конкретной продукции, температуре, глубине полок и объёму ежедневной выкладки.
Подберём аналог по параметрам и бюджету из доступного каталога.
Подберём оборудование под задачи, размеры и бюджет
Отправим надёжной транспортной компанией
Работаем с ИП и юридическими лицами
Проверяем оборудование и помогаем после покупки
Овощи, фрукты и зелень хорошо продаются, когда покупатель видит цвет, размер и состояние продукта и может самостоятельно выбрать нужное количество. Холодильная горка создаёт многоуровневую выкладку вдоль стены, экономит площадь по полу и помогает разделить ассортимент по товарным группам.
При этом единого режима для всей плодоовощной продукции нет. Одни товары требуют охлаждения, другие чувствительны к слишком низкой температуре или интенсивному воздушному потоку. Поэтому горку выбирают под фактический ассортимент, а не используют автоматически для любых овощей и фруктов. Условия хранения следует сверять с документацией на продукцию.
Глубина и наклон полок должны обеспечивать обзор, но не создавать чрезмерного давления нижних слоёв продукта. Ящики, корзины и лотки подбирают по размерам полки и допустимой нагрузке. Для зелени и нежных фруктов особенно важно избегать прямого интенсивного обдува и пересыхания.
Выкладку организуют так, чтобы упаковка не выходила за допустимую линию и не перекрывала воздушные каналы. Испорченные продукты своевременно убирают, поверхности регулярно очищают, а партии разделяют для удобного контроля. Подсветка должна передавать естественный цвет товара и не создавать заметного нагрева.
Как и любую открытую горку, оборудование не размещают на сквозняке, рядом с отоплением или под прямым солнцем. Эти факторы нарушают температурный режим. Если в комплектации предусмотрены двери или ночная шторка, они помогают уменьшить теплопритоки в нерабочее время.
Перед заказом сообщите ассортимент, объём выкладки и размеры свободной стены. «Фрост Прайм» поможет проверить характеристики доступных моделей и организовать доставку по России.
Ответы о выборе, характеристиках, установке и эксплуатации.
Нет. Разным продуктам нужны разные температура и влажность. Часть ассортимента лучше хранится без охлаждения, поэтому режим определяют для каждой товарной группы.
Можно, если температура и воздушный поток подходят продукту. Зелень быстро теряет влагу, поэтому важно учитывать упаковку, оборачиваемость и расположение относительно каналов воздуха.
Она зависит от тары и запаса. Слишком глубокая выкладка затрудняет доступ и может повреждать нижние слои продукта, а слишком мелкая требует частого пополнения.
Наклон улучшает обзор и доступ, но должен быть безопасным для упаковки и штучного товара. Возможность регулировки проверяют у конкретной модели.
Соблюдайте температуру для каждой группы, не перегружайте полки, используйте подходящую тару, регулярно перебирайте товар и не допускайте прямого солнца или сквозняка.